Samy Dridi soutient la harissa tunisienne

L'acteur YouTubeur Samy Dridi était présent à Sousse le mercredi 11 décembre 2019  pour assister au concours gastronomique organisé à l’Institut Supérieur Professionnel de Tourisme El Kantaoui sur le thème « La harissa tunisienne – un patrimoine riche en saveurs ».

Le Concours qui a rassemblé des élèves des établissements de formation touristique de toute la Tunisie a été organisé avec l’appui du Groupement des Industries des Conserves Alimentaires (GICA) en collaboration avec le projet d’accès aux marchés des produits agroalimentaires et de terroir (PAMPAT) mis en œuvre par l’Organisation des Nations Unies pour le Développement Industriel avec un financement suisse.

Au cours de cette journée, Samy Dridi a réalisé des story instagram, partageant avec ses fans son amour pour la harissa, comme on a pu le voir lors des vidéos Sam Challenge disponibles sur sa chaîne YouTube.

Il s'est mêlé avec les jeunes apprenants venus de toutes les écoles de formation hôtelière de la Tunisie qui ont participé à ce concours, mangé un lablabi épicé avec de la harissa « Food Quality Label », goutté aux produits du terroir des artisanes qui ont entre autres exposé leur harissa traditionnelle, et écouté avec attention les conférences réagissant positivement à la démarche en cours pour inscrire le savoir-faire de la harissa tunisienne au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO.

Communiqué de l'Association pour l’Agriculture Durable

Dans un contexte mondial marqué par la volatilité des prix et l’augmentation de la demande en produits agricole et dans un contexte régional marqué par l’importance de la sécurité alimentaire dans un contexte de fragilité des ressources naturelles et de changement climatique,

 L’Association pour l’Agriculture Durable « APAD», l’Association FERT (France) et l’Institut National des Grandes Cultures « INGC » organisent un atelier de réflexion stratégique du Réseau Grandes Cultures en Méditerranée « RCM » sur l’avenir des grandes cultures, intitulé :  

Nouvelles thématiques de travail en Méditerranée, dans un contexte de changement climatique

Qui se tiendra à Bizerte les 14, 15 et 16 mars 2012 Cette rencontre doit traiter de thèmes importants à savoir: Environnement, ressources naturelles et agriculture ; relations entre organisations de producteurs et chercheurs et avenir du réseau et nouveaux partenariats.

Cet atelier réunira plus de 30 participants entre agriculteurs, chercheurs et experts venant de Syrie, du Liban, de France, d’Espagne, du Portugal, du Maroc, d’Algérie et de Tunisie, sans oublier des experts d’organisations internationales de premier plan, de la FAO et l’ICARDA.

Cette réunion périodique du RCM sera une occasion privilégiée de discuter des enjeux agricoles dans notre région méditerranéenne.

Tunisie la verte?

Ce dimanche la Tunisie célébrera la fête de l'arbre, Rafik Al Aini, directeur du développement des forêts et des pâturages au ministère de l'agriculture et de l'environnement était mon invité pour nous parler de cet évènement et de l'état de nos forêts après les nombreux incendies qui se sont déclenchés après le 14 janvier.

La Tunisie est elle encore verte? C'est ce que vous saurez en en écoutant le podcast de l'interview

Networking Drink pour maghrebexbusinessClub - communiqué

maghrebex.com premier réseau privé de mise en relation d’affaires au Maghreb vient d’organiser le vendredi 08 avril 2011 à l’hôtel Mövenpick Resort & Marine Spa Sousse, le deuxième ‘‘Networking Drink’’ pour les professionnels de la filière huile d’olive.

Cet évènement marque une nouvelle dimension de mise en relation d’affaires baptisée "maghrebexbusinessClub" et basée sur un concept inédit de rencontres B2B permettant de partager des informations, des idées, des conseils, de découvrir de nouveaux services, rencontrer des fournisseurs, trouver des financements, faire le point sur des besoins spécifiques à certains métiers.

Inspiré du modèle du petit déjeuner d’affaires ou encore de la pause café d’affaires, ce "Networking Drink" a permis aux participants de se rencontrer d’une manière libre et détendue avec un seul mot d’ordre: l’échange.

Cette rencontre a vu la participation de producteurs d’huile d’olive, d’exportateurs, de propriétaires d’unités de conditionnement, d’emballage et de raffinage, d’imprimeries, du centre technique de l’emballage et du conditionnement (PACKTEC) ou encore de jeunes entrepreneurs venus exposer leurs idées de projets innovants par contre l’absence de l’office national de l’huile - pourtant convié au plus haut de sa hiéararchie à prendre part à cette initiative de jeunes - a suscité bien d’interrogations.

Durant 3 heures, des discussions riches et fructueuses se sont déroulés autour d’un buffet dans une ambiance conviviale.

Il va sans dire que ce cercle privé d’affaires va s’élargir et s’étendre à d’autres métiers et activités puisque maghrebex.com compte déjà renouveler ces rencontres très prochainement.

Caravane à Tunis contre la pollution à Gabes - communiqué

En vue de sensibiliser davantage l’opinion nationale et les autorités compétentes sur un fléau qui ne cesse de pourrir la vie de certains de nos concitoyens, l’Association de Protection de l’Environnement de Gabès organise le Samedi 16 avril 2011 à 15h une caravane d’envergure contre la pollution à Gabès.

Cette caravane aura pour point de départ la rue d’Iran (La Fayette) et sillonnera certaines artères principales de la capitale, en l’occurrence l’avenue Mohamed V, l’avenue Habib Bourguiba et l’avenue de Carthage.

Le dossier de la pollution constitue le souci majeur des habitants de Gabès et de toutes les composantes de la société civile de la région. Malgré l’ampleur du fléau, le dossier n’a jamais bénéficié d’un véritable traitement de fond, et les habitants continuent de souffrir le martyre en raison de l’implantation d’une industrie chimique qui déverse systématiquement d’importantes quantités de phosphogypse (acides sulfuriques et phosphoriques).

La transformation du phosphate à Gabès, notamment à travers le grand complexe chimique de Ghannouch, constitue une véritable catastrophe humaine et écologique. Non seulement, elle a un impact néfaste sur le tourisme, la faune et la flore, l’agriculture et la pêche dans le golfe, mais elle est surtout à l’origine d’insupportables odeurs nauséabondes ainsi que l’apparition ou la recrudescence de nouveaux problèmes de santé chez les populations concernées (cancers, allergies, asthmes, problèmes de stérilité et d’impuissance, avortements, maladies cardiovasculaires...)